Особый секрет варки яиц вкрутую на пасху

Особый секрет варки яиц вкрутую на пасху

Звучит просто, но может быть одна вещь, которую вы можете забыть, когда варите пасхальные яйца вкрутую, но эту тайну я расскажу в конце заметки. Сварить яйца в крутую и покрасить к Пасхе, казалось бы что может быть проще. На самом деле, это так же просто, как приготовить яйца всмятку.

Если вас удивляет эта инструкция, то все в порядке: дело не в том, что вы не знаете, как варить яйца на Пасху вкрутую. Просто, где-то по пути, приготовление пасхальных яиц, украшение и окраска пасхальных яиц стали сложнее, чем когда-либо.

Одна тетя (то есть моя тетя) заставляла мою сестру и меня думать, что единственный способ приготовить яйца к Пасхе — это (я не шучу) проткнуть крошечные отверстия сверху и снизу булавкой, встать над раковиной, и сливать содержимое с одного конца яйца в другой.




Не самый эффективный метод как таковой, но отличный способ держать детей занятыми в течение приличного количества времени (и, фактически, хороший способ подготовить яйца для хранения, если вы хотите держать их в подвале с другими старыми художественными проектами и оставшимися пасхальными подарками для детей).

Но, оказывается, лучший способ приготовить пасхальные яйца — просто научиться варить яйца вкрутую на Пасху. Варить пасхальные яйца не только легче, чем стоять над раковиной, пытаясь их уничтожить, но с яйцами вкрутую легче работать.

Их легче спрятать (скажем, в баночке для печенья или в пасхальной корзине для взрослых), и они более удобны для крошечных рук, чтобы разбивать. Сделайте этот метод частью своих пасхальных традиций, и ваша предпраздничная подготовка будет легче из года в год.

Как варить яйца вкрутую на Пасху

Что вам нужно

Большая кастрюля, вода, ситечко или паук, дюжина яиц, таймер, большая миска и ледяная вода.

Что делать

  • Шаг 1: вскипятить воду.

Заполните большую кастрюлю примерно на половину водой. Накройте кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.

  • Шаг 2: поместите яйца в воду.

Как только вода закипит, аккуратно опустите яйца по несколько штук — маленькое ситце или паук идеально подходят для работы. Опустите яйца до самого дна кастрюли, чтобы они спокойно скатились с сита (в противном случае они могут расколоться, когда попадут на дно кастрюли).

  • Шаг 3: Варить до кипения.

Сразу установите таймер на 10 минут. Немного убавьте огонь, чтобы вода кипела энергично, но не бурлила, как сумасшедшая — это может привести к столкновению яиц, вызывая трещины и сколы.

  • Шаг 4: Перенос в ледяную баню.

Пока яйца закипют, наполните большую миску ледяной водой. Когда таймер выключится, используйте свой паук или ситечко, чтобы вытащить яйца из кипящей воды и немедленно перенести их в ледяную баню.

Дайте остыть, потом их будет легко обработать, а затем покрасьте или украсьте, как вам нравится. Этот классический рецепт из яиц вкрутую, делает крепкое яйцо, идеально подходящее для окрашивания в различные оттенки весеннего сезона.

Теперь, когда вы знаете, как варить яйца в крутую, я думаю, что вы готовы услышать тот самый, особый секрет, самых красивых пасхальных яиц. Вероятно, вас могут арестовать за это. Готовы? Вам не нужно использовать белые яйца.

Варка коричневых яиц на Пасху на самом деле дает более насыщенные и яркие цвета. Попробуйте на Пасху варить белые и коричневые яйца и посмотрите, что вам болшьше понравится.


В остальном, обязательно оставляйте свои комментарии, если вам понравилась моя заметка подписывайтесь на новые статьи и включайте уведомления, чтобы узнавать о новостях на моем онлайн-дневнике.

Всем добра! И всегда помните — самое вкусное и красивое блюдо, это всегда то, что приготовлено с любовью ?

Арахисовая паста в домашних условиях (пошаговый рецепт)

Арахисовая паста в домашних условиях (пошаговый рецепт)

Здравствуйте!

Продолжаю тему здорового питания. Думаю многие из вас часто замечали как в американских фильмах, люди едят на завтрак интересные такие сандвичи с арахисовой пастой. И мне кажется многим любопытно почему же в США данный продукт настолько популярен.

Зачем его так часто употребляют и используют именно на завтрак или для перекуса. Попробую в этой заметке рассказать вам как можно подробнее об этом замечательном продукте. Я сам очень люблю арахисовую пасту и часто готовлю её для себя как первый и второй перекус в рабочий день.

Стараюсь придерживаться шести разового питания, а потому арахисовая паста меня сильно выручает, она действительно очень полезна, приготовить её не сложно, выходит доступно по цене, да и плюс ко всему готовиться она довольно просто и быстро своими руками в домашних условиях.

Сама по себе арахисовая паста идентична арахису, по своему содержанию витаминов и минералов. Однако в процессе приготовления пасты используется термическая обработка, что увеличивает полезные свойства арахиса.

А именно, при термической обработке, повышается уровень антиоксидантов в химическом составе орехов, которые помогают выводить шлаки и токсины из человеческого организма.

  • Жиров – 51%
  • Белков – 25%
  • Углеводов – 11%;
  • Воды – 7%,
  • Зольных веществ – 2%,

Энергетическая ценность на 100 грамм продукта получается 536 ккал. Это очень много, так что кушать поварешками тут не получится.

С чем есть арахисовую пасту, что можно сделать из нее

Самое очевидное куда можно применить арахисовую пасту — это завтрак. Для этого отлично подходят бутерброды, достаточно просто намазать пасту как сливочное масло на ломтик черного или белого хлеба (кому как нравится) и полезное, питательное, вкусное блюдо готово. Я так и делаю для себя второй завтрак, который беру с собой на работу.

Так же можете поэкспериментировать и добавить к своему бутерброду ломтики фруктов или сыра. А сладкоежки могут есть арахисовую пасту например с печеньем, сделав целый сандвич для себя из слоев печенья и пасты. Однако тут не рекомендую увлекаться, из-за того что продукт получается чрезмерно калорийным.

Любителям орехового вкуса и тем кому понравится такая паста, можно добавлять её во многие основные блюда, такие как каша или мороженое, лишь бы их вкус сочетался с арахисом. Слышал что некоторые едят её с луком и ветчиной, ну честно не знаю как такое переварить… А вкус у пасты необыкновенный. Она часто или очень нравится, или совсем нет. Редко бывают просто нейтральные отзывы.

Так же не удивительно что, арахисовую пасту с успехом применяют в кондитерских изделиях для прослоек тортов, различных десертов и в виде наполнителей для выпечки тех же булочек. Выбор блюд с арахисовой пастой, ограничивается только вашей фантазией и вкусом.

Пошаговый рецепт приготовления арахисовой пасты своими руками с фото

Для приготовления оригинальной пасты нам понадобится только сам арахис, мощный блендер или комбайн. Тут стоит уделить внимание используемой технике, потому что арахис взбивается в пасту довольно долго, от 10 до 15 минут в среднем. При такой работе, слабый блендер может перегреться и сгореть.

Так и получилось в моем случае, я умудрился сломать два блендера. Первый просто сгорел от долгой работы, а у второго разлетелась чаша. По этой причине, моя паста получилась с кусочками цельного ореха и я не смогу показать вам все до конца. Но ничего страшного, кому-то наоборот нравится когда паста не перемолота до конца и в ней есть кусочки орехов. Так тоже можно.

Если желаете как-то разнообразить вкус, то можете добавить немного шоколада. В этот раз я использовал наш знаменитый Казахстанский шоколад. На мой субъективный взгляд это действительно один из лучших и доступных горьких шоколадов которые представлены на местном рынке. Классика как говорится, вечна. А еще горький шоколад помогает работе мозга.

Казахстан, шоколадка

Арахис нам сгодиться любой, очищенный или не очищенный, пусть даже соленый, это уже зависит от ваших вкусовых предпочтений. Единственный вопрос тут, это цена, я купил два вида орехов в магазине для примера и разница в стоимости видна на фото, ценник нарисован маркером.

Очищенный соленый арахис, не очищенный арахис

Также нам нужна духовка, противень или сковорода для обжарки (просушивания) арахиса. Ну и сытый желудок, дабы не съесть орешки до их приготовления.

  1. Берем противень и размещаем на него наш арахис ровным слоем
арахис, сушка
  1. Ставим в духовку на 15-20 минут и просушиваем при температуре 100-150 градусов. Желательно каждые 5 минут помешивать арахис, для обжарки со всех сторон.
  2. Просушенный арахис достаем из духовки и даем остыть
  3. Далее очищаем его от шелухи, после термической обработки сделать это будет очень легко
  1. Перекладываем очищенные и поджаренные орехи в мощный блендер и начинаем перемалывать. Преобразование арахиса в пасту занимает от 6 до 15 минут. Нужно взбивать орех до крошки, после чего начнет выделяться арахисовое масло которое поможет превратить ореховую крошку в пасту.
  1. Когда арахис превратиться в крошку, туда можно (если сильно захочется) добавить немного меда или как люблю делать я, горького шоколада. Это если, вы не боитесь испортить оригинальный вкус арахисовой пасты без добавок и без сахара.

Вот и все, готово! Рекомендуется держать её в холодильнике не дольше двух недель. Но я вовсе не убираю ее в холодильник, потому-что иногда добавляю туда шоколад и он при охлаждении затвердевает, получается довольно проблематично намазать пасту на хлеб.

Маленький лайфхак — если вы собрались делать выпечку с орехами, то проколите их минут 10 в духовке, таким образом орехи станут ароматнее, насыщенные вкусом и текстурой. После такой обработки орехи не будут размокать в тесте и дадут шикарный аромат

К недостаткам и вредным моментам арахисовой пасты, я бы отнес то, что она относится к гипоаллергенным продуктам. А значит аллергикам нужно сохранять осторожность при включении пасты в свой рацион питания.

Также не забывайте, что данный продукт относится к высококалорийным. Следовательно, злоупотреблять ей однозначно не стоит, если конечно не хотите выглядеть как воздушный шар. Но это пожалуй все чего следует опасаться, если захотите потреблять арахисовую пасту на регулярной основе.

Если не хотите растолстеть, то рекомендую съедать не более двух столовых ложек в день. Закусывать перед сном не рекомендуется, потому что, повторюсь, продукт — высококалорийный. Идеальнее всего, пасту использовать на завтрак и дневной перекус.


Не забывайте оставлять ваши комментарии, в форме внизу. Расскажите, как вам понравился данный рецепт и будете ли вы теперь готовить пасту для себя. Пришлась ли арахисовая паста вам по вкусу?

Всем добра и приятного аппетита!

Рецепт, как приготовить Удон с говядиной

Рецепт, как приготовить Удон с говядиной

Привет, друзья! Сегодня у нас готовка для рубрики рецепты. И готовить будем сытный Удон с говядиной. Что за блюдо такое?

Удон — одно из традиционных блюд Японии, которое готовят из лапши. Для приготовлениия удона используют толстую лапшу. Удон, чаще, подаётся как суп с лапшой в бульоне. Его можно употреблять хоть горячим, хоть холодным. Чаще всего, украшается нарезанным зелёным луком, можно приправить соевым соусом.

И так! Для приготовления нам понадобиться:

  1. Говядина
  2. Перец сладкий
  3. Лук
  4. Чеснок
  5. Перец чили
  6. Соевый соус
  7. Соль, красный и черный перец
  8. Пшеничная лапша (удон)
  9. Мука

Режем на кубики мясо, и на большие кубики перец сладкий. Так же мы режем лук, и перец чили, натираем на терке чеснок.Выкладываем мясо на сковороду солим и немного обжариваем.

На другой сковороде наливаем масло добавляем два вида перца чеснок и заливаем соевым соусом и тушим. Когда перец станет мягким добавляем 1ст.л. муки. Затем когда потушили добавляем к мясу.

В параллели мы готовим удон: Наливаем в кастрюлю воду и ждем закипания. После закипания ставим на самый медленный огонь кладем пшеничную лапшу и варим 4 минуты не закрывая крышки. Затем промываем и тоже добавляем к мясу. Готово!

Если вам понравился рецепт, то не забываем подписываться на новые статьи, впереди у нас много интересного, вкусного и не только, а так же на ютуб канал и конечно же не жадничайте и поделитесь этим чудо рецептом с друзьями 🙂

Всем добра и приятного аппетита!

Маринованный имбирь, простой рецепт и его польза для вашего здоровья

Маринованный имбирь, простой рецепт и его польза для вашего здоровья

Народ! Это бомба! Уверен что эта штука зайдет как девчонкам так и пацанам! Благодаря этой штуке можно улучшить свое здоровье. Мне кажется вам надо это включить в свою диету и употреблять каждый день.

Тем более это связано с тем что, вы сможете увидеть прогресс в наборе мышечной массы. Могу сказать что боль в мышцах после тренировок уменьшается, постепенно конечно, от тренировки к тренировке.

Вы наберетесь здоровья! Иммунитет усилиться. Благодаря этому вы сможете чаще тренироваться, а не пропускать тренировки из-за того что заболели.

Так что же это за штуковина о которой я так расписываю. Это имбирь! Маринованный, блин, имбирь. Он нарезается ломтиками и заливается уксусным рассолом, после чего вымачивается. Это очень сильная штуковина. И теперь я большой ее любитель.

Может будет звучать дико. Но отныне я добавляю имбирь в свой завтрак каждое утро. Можно зафигачить имбирь с утра прямо с яичницей, добавить его в яичные белки. И это вкусно, хотя вы можете в это сейчас не поверить.

Так же можно его лопать просто так, один кусочек перед завтраком, но к такому нужно привыкнуть, говорю сразу. Так как у имбиря специфический вкус, слегка горьковатый.

Еще одно преимущество, ваш желудок скажет вам спасибо! Имбирь способствует перевариванию пищи. Помогает при тошноте. Поговаривают что, в Европе даже мамочки применяли имбирь, говоря: “Если у тебя плохое самочувствие, выпей имбирного эля”. Но честно скажу, в эле или как мы привыкли его назвать, в пиве, очень мало имбиря, по тому он однозначно не поможет вам справиться с тошнотой.

Тут еще один лайфхак. Рекомендую не есть имбирь в составе конфет и любых других сладостей. Потому что, это пример того как нечто полезное превращается в нечто вредное. В таком случае просто-напросто, вы закидываете в себя все меньше и меньше имбиря и все больше сахара. А сахар вообще не гуд.

Одно из самых важных свойств имбиря — это его способность снимать воспаление, а также уменьшать боль в мышцах. В день нужно съесть всего один, маленький кусочек имбиря. Это же не трудно, правда?

Я рекомендую вам сегодня, узнать в каком виде вы можете применять маринованный имбирь. В одном из ваших приемов пищи на каждый день.

Основные преимущества имбиря:

  • Полезно для пищеварения
  • Имбирь уменьшает тошноту
  • Снижает уровень холестерина
  • Способен подавлять аппетит

Я понимаю что не всем по нраву и по вкусу имбирь. Но попробуйте дать ему шанс. Просто попробуйте. Это поможет в ваших тренировках. Поможет вам контролировать ваш аппетит. Вы сможете сбросить какое-то количество лишнего веса, если он у вас есть. Конечно не сразу, а при систематическом, ежедневном употреблении имбиря в пищу.

Даже если вы не тренируетесь и вообще близко даже не спортсмен, все равно это будет вам очень полезно. У меня например предрасположенность к респираторным заболеваниям. Что бы я не делал, все равно могу свалиться с температурой раза три четыре в год. Однако после того как я стал применять имбирь, то я начал болеть гораздо реже. А если и заболел, то очень быстро шел на поправку.

Делюсь сегодня с вами самым быстрым и простым рецептом данного ништяка. Он очень вам понравится, особенно если вы такая же ленивая задница как я.

Ловите рецепт маринованного имбиря.

Что нам понадобится из продуктов:

  • Имбирь — примерно 300 г
  • Сахар — одна чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Вода — пол литра
  • Уксус (столовый или яблочный) — одна столовая ложка

Алгоритм действий:

Хватаем имбирный корень, моем его и очищаем от кожуры. Беремся за овощерезку и кромсаем наш корень на тонкие пластинки. Имбирный корень я имею в виду, не перепутайте с кое-чем другим, а то мало ли.

После того как нарезали имбирь, готовим маринад. Набираем воды в кастрюлю и закидываем туда соли, сахар и доливаем воды. Доводим все это дело до кипения. В конце добавляем уксус.

Скидываем наш нарезанный имбирь в банку или глубокую чашку, как вам удобно и заливаем это дело маринадом. Но не переборщите, налейте ровно столько, чтобы маринад только накрыл имбирь.

Банка, маринованный, имбирь

Почти все готово. Нам остается убрать нашу банку с этой волшебной штукой в холодильник и подождать всего одну ночь. Ведь именно ночью твориться вся магия, если вы не знали.

Еще лайфхак вам в догонку. Если вдруг вам захочется чтобы имбирь был как в ресторане, котороый подают к суши, розовенький и красиывый, киньте а банку маленький кусочек свеклы для окраса.


Надеюсь эта заметка была вам полезна. Подписывайтесь на новые статьи с моего блога. А так же не забудьте написать в комменты, пойдете ли вы сейчас в магазин для покупки имбиря. И если да, пойдете, то рекомендую вам поспешить, потому что имбирь набирает популярность и вам может не остаться вашего кусочка на прилавках.

Всем добра!

Как сделать домашний майонез: рецепт миксером с фото пошагово

Как сделать домашний майонез: рецепт миксером с фото пошагово

Здравствуйте! Давно ищите на прилавках магазинов самый качественный майонез? Изучаете состав, присматриваетесь к производителю, ищите отзывы. Стараетесь правильно питаться и майонез вам в таком случае вовсе противопоказан?

А почему бы в таком случае не приготовить домашний майонез своими руками? Давайте поделюсь сегодня с вами своим любимым рецептом майонезного соуса. Он в разы полезнее и безопаснее покупного, да и готовиться легко и просто, всего за несколько минут.

Единственный явный недостаток, который знаю я, в таком способе получения майонезного соуса, это то, что хранится домашний майонез не более 4 суток в холодильнике. Все потому, что в его состав входят сырые яичные белки, а они, как известно, очень быстро портятся.

Вариаций приготовления майонезного соуса достаточно много. Есть майонезный соус с творогом, есть и с йогуртом, и на одной горчице и т.д. Но сегодня я пошагово расскажу вам о паре рецептов, которые использую лично, потому что это самые быстрые рецепты, готовишь не заморачиваясь за пять минут, и заправка к еде готова.

домашний майонез полезнее, чем магазинный | Преимущества домашнего майонеза

Конечно злоупотреблять такой штукой нельзя, если вы пытаетесь сбросить вес, то и вовсе лучше не соблазнять себя подобными вещами и придумать что-то другое. Но если стоит выбор перед покупным соусом и приготовленным своими руками, то в домашнем рецепте много явных преимуществ.

  1. Вы точно знаете, что будет в вашем домашнем майонезе.
  2. Можете корректировать состав и его калорийность на ваш вкус.
  3. Готовится всего за 5 минут.
  4. Не содержит консервантов и других промышленных пищевых добавок.
  5. Натуральный продукт.
  6. Майонез получается питательный и легкоусвояемый.
  7. Благодаря такому майонезу пища переваривается гораздо быстрее и легче.

Кстати говоря, в начале моих тренировок в зале я сгонял вес. Дабы не подвергать мой организм с непривычки сразу большому стрессу, из-за отказа от вредной пищи, фаст фуда, сладостей и т.д. Тренер разрешил мне употреблять такой соус, но не часто.

Как сделать классический майонез дома | Рецепт

Тут у нас содержится примерно 5г белка, 27.5г жиров и 1.5г углеводов на 100г продукта. Что нам нужно для приготовления:

  • Сырое куриное яйцо 1 шт.;
  • Горчица 1 ч.л.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Половинка лимона или лимонная кислота по вкусу, или уксус;
  • Растительное масло, рафинированное, без запаха 150 мл.

Берем яйцо и разбиваем его в нашу чашку. Взбиваем миксером. Затем берем растительное масло и, продолжая взбивать наше яйцо, аккуратно, тонкой струйкой доливаем масло. Взбиваем до тех пор, пока не получим густую массу.

Сделать соус более жидким можно путем добавления в него еще одного куриного яйца. Загустить майонез домашнего приготовления можно, добавив в него больше растительного масла. Затем добавляем соль, перец, лимонный сок, горчицу и снова хорошенько перемешиваем. Готово!

Как дома сделать майонез на творожной основе | Рецепт

Подобный соус содержит примерно 92.9г белков, 14.3г жиров и 1.2г углеводов на 100г продукта. Что нам понадобится для приготовления:

  • обезжиренный творог 150 г.;
  • вареный желток 1 шт.;
  • соль добавляем по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • горчица 1 ст. л.;
  • вода кипяченая 2-3 ст.л.;
  • половинка лимона или лимонная кислота на кончике чайной ложки, также можно использовать уксус.
домашний майонез за 5 минут

Творог нужно хорошенько взбить, я использую для этого миксер, но вам рекомендую использовать блендер, если таковой у вас имеется. Перемешиваем творог в блендере, доливаем туда чуть-чуть кипяченой воды. У нас должна получится густая, однородная, масса.

Куриное яйцо нужно отварить и затем отделить белок от желтка. Складываем все наши подготовленные ингредиенты в одну глубокую чашу или в блендер. Солим, перчим, добавляем лимонный сок по вкусу. Снова тщательно взбиваем, готово!

Чем можно заменить майонез

Если вы хотите вообще отказаться от майонеза, то можно заменить его другими, не менее вкусными соусами. Они менее калорийны и более полезны. Одним словом, то, то нужно для худеющих.

  1. Авокадо – это источник жирных кислот, содержащий антиоксиданты и питательные вещества. Это обеспечивает почти четверть калорий, которые дает майонез. Поменяйте майонез на авокадо в курином салате для здорового питания или намажьте на ваш любимый бутерброд.
  2. Простой обезжиренный греческий йогурт. Греческий йогурт – это еще один способ сократить количество нежелательных калорий. Вы можете смешать его с тунцом, салатом из курицы или салатом из яиц, чтобы придать им более насыщенный вкус. Ходят легенды, что в одной столовой ложке такого продукта всего 8 ккал.
  3. Оливковое масло – еще один хороший источник жирных кислот. Это не та же текстура, что и в майонезе, но она определенно сократит калории, если использовать ее в умеренных количествах. Вы можете добавить оливковое масло в ваш любимый салат, макароны или тунец.
  4. Песто – это традиционный итальянский соус, приготовленный из базилика, кедровых орехов и оливкового масла, так что здесь вам предложат еще одну порцию полезных жиров. Он также богат витаминами, антиоксидантами и минералами, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо, добавляя его в свои любимые бутерброды и салаты. Вы также можете проявить творческий подход и попробовать разные версии, такие как капуста или песто из авокадо.
  5. Горчица. Выбирайте горчицу на сэндвич с ветчиной или индейкой вместо майонеза, когда у вас есть такая возможность. Горчица намного легче на калории, и у вас есть множество вариантов. Возможно, не самая лучшая идея добавить её в свой яичный салат, но немного медовой горчицы на бутерброде с куриным салатом – это бомба.
  6. Хумус. Хотя я бы не советовал добавлять хумус в любой салат вместо майонеза, его можно использовать как спред для любого бутерброда. Попробуйте его с курицей на гриле.

Выводы

В классическом рецепте видно что, тут меньше белка и больше жиров. Оно и понятно – сплошное растительное масло вместо творога. Но на мой вкус этот вариант гораздо вкуснее. Можно добавить в обед к нашей любимой гречке с грудкой, и она больше не будет такой суховатой.

А вот у майонеза на творожной основе вкус получается на любителя. Добавил его сюда потому, что он хорош в плане высокого содержания белка. Но на вкус понравится не многим. Сам готовлю такой крайне редко, в основном для гостей, если кто-то просит.


Обязательно расскажите в комментариях, как вам такой домашний майонез, понравился рецепт или нет. А также можете поделиться рецептами ваших собственных любимых соусов, все так же в комментариях. Спасибо!

Всем добра и приятного аппетита!

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять